Ситний та смачний торт на будь-який випадок! Трухлявий пень: сметанний торт з чорносливом та горіхами

Spread the love

Великий і красивий тортик із сухофруктами та горішками. Таке диво можна зробити на дитячий день народження та прикрасити на свій смак.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

яйця, 2 шт.;

сметана, 2 склянки;

борошно, 6 склянок;

розпушувач, 4 ч.л;

курага, родзинки та інші сухофрукти по 300 г;

цукор, 1 ст.

сметана, 1 кг;

цукор, 350 г.

Процес приготування

Яйця змішуємо із цукром, перетираємо вінчиком.

Додаємо сметану, перемішуємо до однорідності.

Всипаємо частинами борошно, що просіює, з розпушувачем і вимішуємо гладке і м’яке тісто. Накриваємо його та залишаємо на 20 хвилин.

Сухофрукти за необхідності розпарюємо в окропі. Віджимаємо та подрібнюємо за допомогою блендера, всипавши ложку цукру. Так маса вийде добре подрібненою.

Окремо подрібнюємо курагу та чорнослив, родзинки, можна брати будь-які за смаком сухофрукти.

Усі сухофрукти ділимо на 2 частини.

Тісто ділимо на 3 частини та розкочуємо в тонкі пласти.

На пласт викладаємо рівним шаром курагу та згортаємо рулет.

На другий пласт викладаємо чорнослив і згортаємо рулет.

На третій викладаємо родзинки та згортаємо рулет.

Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин.

Ріжемо шматочками.

Сметану збиваємо з цукром або цукровою пудрою – так виходить швидше та однорідніше.

Кільце застеляємо пергаментом і змащуємо низ кремом.

Виставляємо шар шматочків рулетиків, кладемо крем і знову шар шматочків рулетиків. Залишаємо трохи крему.

Так формуємо весь торт, верх заливаємо кремом і відправляємо на кілька годин, а краще на ніч до холодильника.

Обмазуємо кремом боки та обсипаємо весь торт подрібненими горіхами.

Виходить дуже гарний, великий та апетитний десерт, який можна ще полити шоколадом.

facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us