Так мало хто готує. Кидаю пончики в киплячу воду і готую булочки на свята

Пишні, дуже повітряні та м’які булочки, які я готую не зовсім звичайним способом. Перш ніж відправити в духовку, булочки варити в окропі.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

молоко, 260 мл;

яйця, 2 шт.;

сіль щіпка;

масло, 20 г;

борошно, 450 г;

дріжджі сухі, 7 г;

цукор, 3 ст.

Для окропу потрібно:

вода, 2 л;

цукор, 3 ст.

ванілін до смаку;

сода, 1 год.

мак для обсипання.

Процес приготування

Тепле молоко змішуємо з яйцями, щіпкою солі, цукром, дріжджами та розм’якшеним вершковим маслом. Перемішуємо масу вінчиком.

Всипаємо борошно, що просіює, і вимішуємо м’яке тісто.

Накриваємо ємність із тестом і залишаємо у теплому місці на 1 годину.

Обминаємо тісто ділимо порційними шматочками.

Катаємо з кожного колобка, потім пальцями робимо дірочку всередині і розтягуємо, щоб отримати класичну форму пончика.

Кип’ятимо воду з усіма інгредієнтами.

Кидаємо по кілька штук пончиків у окріп на 15 секунд і виймаємо.

Деко змащуємо олією, викладаємо пончики, посипаємо маком.

Випікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин, поки пончики не стануть рум’яними та красивими.

Подаю здобу з варенням, медом, шоколадною пастою та іншими солодкими добавками. Хоча й самі по собі, пончики дуже смачні та пишні, м’які.