Так рибу рідко хто готує, а даремно. Смакота і до гарніру і просто так

Риба, запечена в яйцях в духовці, виходить дуже соковитою, з ніжною консистенцією і оригінальним смаком.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

філе будь-якої риби – 500 г;

цибуля і морква по 1 шт;

яйця – 4 шт;

сіль, перець, спеції для риби;

молоко – 80 мл.

Поетапний процес приготування риби

Рибу ріжемо на порційні шматочки, солимо за смаком і заправляємо спеціями за смаком.

Яйця збиваємо з молоком і сіллю за смаком.

Цибулю дрібно ріжемо, моркву тремо на великій тертці.

Спочатку обсмажуємо до напівготовності цибулю, додаємо моркву і обсмажуємо масу до готовності. Охолоджуємо і змішуємо з яєчною масою.

У форму для запікання викладаємо шматочки риби (попередньо змастіть її олією), виливаємо яєчну заправку з овочами.

Запікаємо 20 – 30 хвилин при 180 градусах.

Джерело