Такого перчику завжди мало: смажений болгарський перець на зиму

Це ну дуже простий рецепт! Смажений болгарський перець на зиму готується без пастеризації та різних важких маніпуляцій. А взимку ну дуже смачно: закуска, яка піде першою.

У банку об’ємом 1 л покласти:

1 чайна ложка солі

2 столові ложки цукру

3 столові ложки оцту 9%

часник за смаком

приготування:

Перець промийте і висушіть від води. У сковороду нагрійте рослинну олію і обсмажте перець з усіх боків. Поки смажиться перець, поставте воду закипати.

Банки простерилізуйте і прямо в банку додайте цукор, сіль і оцет. На дно покладіть 4-5 зубчиків часнику. Покладіть перець в банку, скільки у Вас поміститься.

Залийте окропом і відразу закатайте кришками. Струсіть банки, переверніть на кришки і нехай охолонуть. Зберігати можна в квартирі.

Всім приємного апетиту і смачних заготовок.