Таку гречку з задоволенням їдять навіть ті, хто її не любить. Рецепт розсипчастої каші

Spread the love

Гречана каша, зроблена за цим рецептом, виходить дуже розсипчастою, ароматною, з яскравим смаком. Навіть ті, хто не дуже вітає цю крупу, визнають, що вона дуже смачна.

Для приготування купецької гречаної каші вам будуть потрібні такі інгредієнти:

крупа гречана, 150 г;

фарш м’ясний, 300 г;

цибулю і моркву по 1 шт;

часник, 2 зубчики;

олія і томатна паста по 2 ст.л;

сіль, перець, лавровий лист.

Процес приготування

Крупу промиваємо і просушуємо на сковороді, можна сухій або змащеній олією.

Цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо до напівготовності, додаємо терту моркву, тушкуємо, додаємо фарш, перемішуємо і готуємо до готовності. В кінці солимо і перчимо до смаку.

Додаємо томатну пасту, перемішуємо.

Всипаємо гречку, перемішуємо і наливаємо воду так, щоб вони покрила крупу.

Накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні.

В кінці ще солимо за смаком, додаємо лавровий лист, подрібнений часник і інші спеції на ваш смак.

Такий гарнір точно оцінять у вашій родині. Ви можете ще подати якісь рибні або м’ясні закуски, салати або мариновані овочі.

Таким чином можна готувати і рис, іншу крупу.