Таку капусту їмо банками: скільки рецептів не пробувала, краще за це не знайшла

Сьогодні пропоную вашій увазі рецепт, перевірений мною роками. Рецепт простий у приготуванні, увечері готую, а вранці вже можна їсти. Скільки різних способів не пробувала, зупинилася на цьому, всім подобається, їдять із задоволенням та зберігається така капуста у холодильнику довгий час.

Інгредієнти на три банки об’ємом 1 літр кожна:

1. Капуста – 1,5 кг.

2. Солодкий перець – 1 шт.

3. Морква – 1 шт.

4. Часник – 4 зубчики.

5. Вода – 1 літр.

6. Рослинна олія – 100 мл.

7. Оцет 9% – 100 мл.

8. Сіль – 2 ст.л.

9. Цукор – 4 ст.л.

10. Лавровий лист – 4 шт.

11. Запашний перець – 8 шт.

Спосіб приготування:

1. Капусту дрібно шаткуємо і перекладаємо в глибокий посуд.

2. Додаємо солодкий перець нарізаний тонкою соломкою, моркву натерту на крупній тертці, дрібно нарізаний часник, добре перемішуємо і розминаємо руками.

3. У каструлю наливаємо один літр води, додаємо олію, 9% оцет, сіль, цукор, лавровий лист, запашний перець, все перемішуємо і доводимо до кипіння.

4. Банки об’ємом 1 літр кожна, добре миємо, обдаємо окропом і наповнюємо підготовленою капустою до верху щільно утрамбовуючи.

5. Заливаємо капусту окропом, закриваємо кришками, даємо охолонути і прибираємо в холодильник на 12 годин.

6. Через 12 годин капусту вже можна їсти, хоча чим довше вона стоїть, то стає тільки смачнішою!

Спробуйте приготувати, сподіваюся вам сподобається. Велике спасибі за візит, якщо сподобалося ставте лайки, ділитесь з друзями і підписуйтесь на канал! До швидкої зустрічі, всього Вам найкращого!

Смачного!