Таких смачних кабачків я ще не їла. Цукіні по-іспанськи з часником

Дуже простий рецепт, який можна готувати зі звичайних кабачків або цукіні. Беріть те, що у вас є. Смак і аромат виходить просто розкішним, на запах збереться вся родина.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки, 2 шт;

часник, 6 зубчиків;

сіль перець;

зелень;

олія, 35 мл.

Процес приготування

Кабачки ріжемо на кружки, товщиною до 1.5 см.

Солимо й залишаємо на годину.

Часник, кріп і петрушку дрібно ріжемо і змішуємо, солимо і перетираємо з сіллю масу.

Кружечки кабачків обсушуємо на паперових рушниках.

Посипаємо сумішшю перців і скроплюємо олією.

Розігріваємо суху сковороду і викладаємо кабачки, обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.

Викладаємо на паперові серветки.

На сковороду кладемо суміш зелені з часником і обсмажуємо пару хвилин.

Викладаємо кабачки на блюдо, зверху кладемо на кожен кружечок зелень з часником.

Подаємо в гарячому і в холодному вигляді як гостру і пікантну закуску до різних гарнірів. Можна ще зверху присипати тертим плавленим сиром.