Теща показала як ліпити пельмені дуже швидко. Навіть качалка не потрібна

Якщо ви любитель пельменів – то ця замітка для вас. Я ліплю пельмені тепер дуже часто, адже це улюблена страва всієї нашої родини. Як мені не набридає ліплення? Все просто, я тепер знаю секрет, і його мені розповіла теща. А справа була так …

Одного разу я приїхав на дачу, і дізнався, що дружина з тещею вирішили приготувати на обід пельмені. Вони взяли фарш і тісто, і виїхали до мене. Я як міг відмовлявся, адже ліпити пельмені мені зовсім не хотілося. Але ні те, що на дачі немає качалки, і те, що у мене немає настрою, не вплинуло на жінок. Теща сказала, що качалку вона знайде, і потім-таки знайшла.

Наліпили ми пельмені дуже швидко, а допомогла нам звичайна скляна винна пляшка. Ділюся з вами цим простим способом.

Як ліпити пельмені способом «від тещі»

Беремо готовий фарш і тісто. Для розкочування тіста використовуємо пляшку з-під вина, її довжини і жорсткості вистачає, щоб розкачати тонке тісто. Товщина шару повинна бути не більше 1 міліметра.

На одну половину розкачаного тіста укласти сформовані кульки з м’ясного фаршу. Слідкуйте, щоб відстань між кульками була приблизно діаметру пляшки.

Тепер накрийте зверху шаром розкачане тісто. Якщо ви використовували форму для ліплення пельменів, то знаєте, що залишилося все посипати борошном і розкачати. А що ж робити коли форми немає.

Ось і підійшли до найцікавішого. Оскільки ми використовували винну пляшку, то вона нам замінить не тільки качалку, а й форму. Адже на дні таких пляшок є спеціальне поглиблення. Опустіть денце в борошно, притисніть навколо м’ясної кульки, і відріжте його. У вас повинні вийти гарні пельмені.

Коли я побачив всю цю «математику», то був вражений чому я раніше так не робив.