Тістечка з листкового тіста, з яким не потрібно возитися. Рецепт – один із найпростіших: листкове тісто за 30 хвилин

Spread the love

Багато хто дуже любить пиріжки з листкового тіста, але не хочуть з ними возитися. Цей рецепт – один із найпростіших, з ним впорається будь-який, виходить дуже пишне та листкове тісто.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

вода, 100мл;

борошно, 250 г;

сіль, щіпка;

масло вершкове, 50 г і для змащування, 125 г;

будь-який джем та варення, шоколадна паста.

Процес приготування

Розм’якшене вершкове масло змішуємо з просіяним борошном, сіллю, вливаємо воду і вимішуємо м’яке тісто. Воду вливайте частинами, щоб зробити тісто рідким.

Накриваємо тісто та залишаємо на 10 хвилин.

Розкочуємо тісто в тонкий, великий пласт і добре змащуємо олією по всій поверхні.

Складаємо тісто в конверт і прокочуємо качалкою.

Розрізаємо на кілька частин, змащуємо олією і складаємо чаркою, накриваємо і залишаємо на 5 хвилин.

Розкочуємо в тонший пласт і розрізаємо порційними шматочками.

На одній стороні квадратика робимо на тісті кілька надрізів, на другий викладаємо трохи начинки та складаємо трикутник.

Викладаємо пиріжки на лист, застелений пергаментом, змащуємо збитим жовтком і випікаємо при 210 градусах близько 20 хвилин.

Пиріжки дуже пишні, листкові, м’які. Для начинки використовуйте будь-який наповнювач на ваш смак, навіть м’ясний, грибний фарш або печінку.