Тістечка зі смаком Нового року. Найшла рецепт і не пошкодувала: з моєю улюбленою начинкою

Сирне здобне тісто виходить настільки пухнастим, що ви просто не повірите. А цитрусова начинка стане однією з ваших улюблених, вона ідеально підходить до такого тіста та виходять дивовижні пиріжки.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

сир, 300 г;

дріжджі сухі, 2 ч. л;

молоко, 100мл;

олія вершкове, 50 г;

яйце, 1 шт;

цукор, 3 – 4 ст.

борошно, близько 500 г.

Для приготування начинки необхідно :

апельсини, 3 шт;

цукор.

Процес приготування

Молоко нагрійте до теплого стану і всипаємо в нього цукор та дріжджі, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.

Сир перебиваємо занурювальним блендером.

У сир виливаємо молоко з дріжджами, вливаємо розтоплене вершкове масло, яйце, за смаком додаємо ванілін, вимішуємо.

Борошно просіюємо і всипаємо частинами в масу, вимішуємо м’яке тісто.

Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1.5 години.

Апельсини очищаємо від шкірки та білої частини, прибираємо шкірку з часточок і ріжемо шматочками.

Тісто ділимо на порційні шматочки, кожен розкочуємо в коржик, у середину викладаємо порцію апельсинової начинки і посипаємо цукром.

Защипуємо краї та формуємо пиріжки, викладаємо у форму, застелену пергаментом.

Накриваємо пиріжки та залишаємо на 10 хвилин.

Змащуємо пиріжки збитим жовтком.

Випікаємо при 180 градусах близько 25-30 хвилин.

Тісто дуже добре піднімається, пиріжки виходять м’якими та пишними, а аромат вдомі просто новорічний.