Точно приготую його до Нового року! Салат “Насичений”

Спробуємо приготувати щось нове – салат “Насичений”.

Інгредієнти для салату “Насичений”:

куряче філе – 300 г;

рослинна олія – ​​200 мл;

яйця курячі – 4 шт.;

сік лимона – ст. л.;

чорнослив – 100 г;

гірчиця – 1 ч. л.;

волоські горіхи – 100 г;

цукор – ч. л.;

сир – 100 г;

сіль – 0,5 ч. л.;

часник – 2 зубчики.

Приготування салату “Насичений”:

Спершу потрібно відварити круто 3 яйця, куряче філе в солоній воді до готовності. Чорнослив заливаємо окропом крутим на 10 хвилин.

Філе охолоджуємо та нарізаємо невеликими шматочками.

Яйця очищаємо та поділяємо на жовтки та білки. При цьому білки та жовтки відразу подрібнюємо на маленьких зубчиках тертки у різні тари.

Чорнослив нарізаємо маленькими тонкими скибочками, горіхи дробимо в крихту. Сир натираємо на дрібних зубчиках тертки.

У чаші з’єднуємо сире яйце, сіль, цукровий пісок, сік лимона та гірчицю. Збиваємо суміш до густої кремової суміші білого кольору.

Столовою ложкою майонезу заправляємо нарізану курку, пропускаємо масу через прес зубчики часнику. У салатник викладаємо перший шар – м’ясний.

Посипаємо фундамент із м’яса сиром, накриваємо тонким шаром майонезу. Посипаємо сирний ярус чорносливом, знову застилаємо сіткою із соусу.

На шар чорносливу розподіляємо жовтки з подрібненим горіхом. Змащуємо майонезом і посипаємо білковою стружкою.

Не забудьте прикрасити салат зеленню та залишками чорносливу.

Можна вживати салат “Насичений” відразу або прибрати в холодильник.