Той самий рецепт маринованих огірочків від шеф-кухарів. Простий рецепт смачних і хрустких огірочків

Spread the love

Один з найулюбленіших рецептів. Завдяки простоті виконання і невеликого набору додаткових продуктів, огірки не втрачають свого свіжого смаку та аромату, вони залишаються в тілі і хрусткими.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

огірки;

вода, 1 л;

сіль, 2 ст.л;

цукор, 1 ст.л;

зелень і листя, парасольки кропу;

часник по 3 зубчики в банку.

Процес приготування

Огірки промиваємо і заливаємо чистою, холодною водою на кілька годин.

Порада: я завжди беру невеликі, щільні огірочки, такий «закусочний» варіант.

Укладаємо в банки огірки, заливаємо окропом і накриваємо кришками. Ми залишаємо на 10 хвилин. Зливаємо.

Для розсолу вимірюємо на 1 літр води сіль і цукор – виходимо з кількості банок з огірками.

У киплячій воді розчиняємо сіль і цукор, доводимо до кипіння.

Заливаємо маринад в банки, в кожну додаємо оцет 70%, 1 ч.л.

Закручуємо кришками, перевертаємо і вкутуємо до повного охолодження.

Консервацію зберігаємо в підвалі або в коморі.

Коли відкриваєш таку баночку огірочків, відразу з’являється приємний, пряний аромат, закуска просто ідеальна, овочі хрусткі і щільні.

20

SHARES