Томатний джем. Відмінна заготівля з улюбленими м’ясними стравами

Spread the love

Томатний джем виходить дуже смачним і підійде до м’яса і овочів, а також до будь-якого іншого гарніру.

 інгредієнти

Томатна паста – 2 ч. л. (дві чайні ложки)

Помідори – 700 г (Сімсот грамів)

Чебрець – 4 ст. (Чотири гілочки)

Тростинний цукор – 4 ст. л (чотири столові ложки)

Білий винний оцет – 3 ст. л (три столові ложки)

Сіль, перець – за смаком

Рецепт приготування:

Промийте помідори і надріжте хрест-навхрест, не розрізаючи продукт.

У великій каструлі закип’ятіть воду, також підготуйте миску з крижаною водою. Помідори спочатку опустіть в окріп на 30 секунд, потім перекладіть в крижану воду, щоб охололи.

Зніміть з помідорів шкірку і видаліть плодоніжки, наріжте на 4-6 частин, в залежності від їх розміру. Складіть в каструлю з товстими стінами або в сотейник.

До помідорів в каструлю додайте чебрець і томатну пасту. Можете також додати інші спеції.

Потім до томатів додайте цукор, сіль, оцет і перець. Томатний джем варіть ще 5-7 хвилин, а потім зніміть.

Коли джем охолоне, його можна вживати в їжу. Можете розкласти джем у банки і закрийте кришками, зберігайте в темному, прохолодному місці.

20

SHARES