Торт «Дамський каприз», той самий, який ми всі дуже любили в дитинстві!
Рецепт торта складається з найпростіших і доступних інгредієнтів, а на виході, виходить дуже смачні і ніжні ласощі, які ви ніколи не купите в сучасних магазинах.
Для того, щоб коржі виходили ще більш ніжними, додаємо коньяк або інший алкоголь.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
– сметана, 1.5 склянки;
– борошно, 1.5 склянки;
– цукор, 1.5 склянки;
– яйця, 3 шт;
– вершкове масло, 200 гр;
– згущене молоко, 380 г;
– крохмаль, 3 ч.л;
– волоські горіхи, мак, родзинки, по 0.5 склянки;
– сода, 3 ч.л;
– коньяк, за смаком.
Родзинка торта – це 3 коржа з різними наповнювачами, які урізноманітнюють смак. Для кожного коржа змішуємо по 0,5 склянки цукру, 0,5 склянки борошна, 1 ч.л. соди, гашеного оцтом, 1 ч.л. крохмалю, 0,5 склянки сметани, 1 яйце і коньяк за смаком. У кожне тісто додайте різні наповнювачі: в один – мак, в другій – родзинки, в третій – волоські горіхи, подрібнені.
Коржі запікаємо при 180 градусах, протягом 20 – 25 хвилин.
Крем готується просто: розм’якшене вершкове масло змішуємо зі згущеним молоком, вареним або звичайним. Можна приготувати і сметанний крем, збивши сметану або вершки з цукром.
Формуємо торт, перемазуючи кожен корж кремом. Зверху можна прикрасити по своєму смаку або просто посипавши подрібненим горішками з маком.