Торт Медовик. Найбільш смачний і бюджетний рецепт!

Медовик давно став одним з найпопулярніших тортів і наш рецепт допоможе вам насолодитися смачним і ароматним рецептом.

Для приготування тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 4.5 – 5 склянок;

– яйця, 3 шт;

– мед, 2 ст.л. з гіркою;

– сода, 2 ч.л;

– оцет 9%, 0.5 ст.л;

– вершкове масло, 150 г;

– цукор, 1.5 склянки.

Для крему потрібні:

–  цукор, 1.5 склянки;

– вершкове масло, 400 г;

– молоко, 400 мл;

– яйця, 2 шт.

Збиваємо яйця з цукром, додаємо мед і вершкове масло, все перемішуємо до однорідності. Гасимо соду оцтом, вводимо в масу і ставимо її на слабкий вогонь, поки маса не стане рівномірною.

Вводимо борошно порціями, все перемішуємо. Поверхня столу присипаємо борошном і викладаємо тісто, вимішуємо руками. Має вийти м’яке і еластичне. Катаємо ковбаску, ділимо її на 12 – 14 частин.

Кожну частину розгортаємо в коржик відразу на пергаментному папері, нерівності обрізаємо, щоб вийшов круг. Обрізки не обрізають, запікаємо разом з коржем. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо до золотистого кольору.

Збиваємо яйця з цукром, вливаємо холодне молоко. Суміш ставимо на невеликий вогонь і варимо 2 хвилини після закипання. Остуджуємо і змішуємо з маслом.

Формуємо торт, перемазуючи кожен корж кремом, обрізки подрібнюємо і обсипаємо торт з усіх боків.