Торт Медовик. Найбільш смачний і бюджетний рецепт!
Медовик давно став одним з найпопулярніших тортів і наш рецепт допоможе вам насолодитися смачним і ароматним рецептом.
Для приготування тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:
– борошно, 4.5 – 5 склянок;
– яйця, 3 шт;
– мед, 2 ст.л. з гіркою;
– сода, 2 ч.л;
– оцет 9%, 0.5 ст.л;
– вершкове масло, 150 г;
– цукор, 1.5 склянки.
Для крему потрібні:
– цукор, 1.5 склянки;
– вершкове масло, 400 г;
– молоко, 400 мл;
– яйця, 2 шт.
Збиваємо яйця з цукром, додаємо мед і вершкове масло, все перемішуємо до однорідності. Гасимо соду оцтом, вводимо в масу і ставимо її на слабкий вогонь, поки маса не стане рівномірною.
Вводимо борошно порціями, все перемішуємо. Поверхня столу присипаємо борошном і викладаємо тісто, вимішуємо руками. Має вийти м’яке і еластичне. Катаємо ковбаску, ділимо її на 12 – 14 частин.
Кожну частину розгортаємо в коржик відразу на пергаментному папері, нерівності обрізаємо, щоб вийшов круг. Обрізки не обрізають, запікаємо разом з коржем. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо до золотистого кольору.
Збиваємо яйця з цукром, вливаємо холодне молоко. Суміш ставимо на невеликий вогонь і варимо 2 хвилини після закипання. Остуджуємо і змішуємо з маслом.
Формуємо торт, перемазуючи кожен корж кремом, обрізки подрібнюємо і обсипаємо торт з усіх боків.