Торт на сковороді. Ніякої духовки і розкочування коржів

Торт на Сковороді. Духовку включати не доведеться, тому що цей торт готується на сковороді і розкачувати нічого не потрібно.

Справжнє свято для любителів солодкого!

складові

Для тіста:

Яйце – 2шт.

Цукор – 200г

Ванілін – 0,5 г

Какао порошок – 2 ст.л

Масло вершкове – 50г

Сода гашене – 1 ч.л

Молоко – 300мл

Борошно – 200г

Для крему:

Сметана – 500г

Цукрова пудра – 2-4ст.л

Для джему:

Зливи-400г

цукор -100г

Крохмаль – 1 ст.л.

Рецепт приготування

У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо 200 г цукру, додаємо ванілін і збиваємо все міксером або вінчиком.

Вершкове масло 50 г розтопити, охолодити і додамо до збитих яєць. До двомстам грамам борошна додаємо какао порошок 2 ст.л. перемішуємо і просіваємо в тісто.

Перемішуємо, тепер поступово додаємо 300 мл молока. До однорідності. Тепер додаємо 1 ч.л. соди і гасимо її лимонним соком.

Перший раз Сковороду змащуємо маслом, наливаємо тісто, закриваємо кришкою і готуємо на середньому вогні хвилини 3.

Як тільки верх буде в дірочку і не буде сирого тіста, перевертаємо і готуємо другу сторону приблизно 1 хвилину. Знімаємо.

Беремо 400 г слив, видаляємо кісточки перекладаємо в сотейник, і варимо під кришкою хвилин 5, так буде легше подрібнити блендером.

Тепер в отримане пюре додаємо 100 г цукру, 1 ст. л крохмалю розведемо невеликою кількістю води і додамо до пюре.

Варимо все на середньому вогні 2-3 хвилини до загустіння. Дамо джему охолонути.

У миску кладемо 500 г сметани, додаємо за смаком цукрову пудру. І перемішуємо вінчиком. Крем готовий.

Збираємо торт. Коржі підрівнюємо. Змащуємо сметанним кремом, через кожні два коржа кладемо джем. Змащуємо верх і боки тортика.

Прикрашаємо за своїм бажанням. Тепер тортику дамо добре просочитися, 3-4 години, а краще на ніч в холодильнику.

Смачного!