Торт «П’яна вишня»

Торт «П’яна вишня».

Інгредієнти:

Для тіста:

● 4 яйця

● 1,5 ст. цукру

● 2 ст. окропу

● 1 ст. какао

● 2 ч. л. соди

● 2,5 ст. муки

● 0,5 ч.л. солі

● 0,5 ч.л. розпушувача

● 1 пачка ванільного цукру

● 250г масла або маргарину для випічки.

Для крему:

● 1,5 ст. молока

● 2 ст. цукру

● 450 г вершкового масла

● 300 г вишень, настояних на горілці

Можна взяти замість молока і цукру згущене молоко.

Для прикраси:

● 1 плитка шоколаду

приготування:

Готуємо тісто. Розводимо какао окропом. Додаємо масло (маргарин), цукор, яйця, борошно і все інше. Все ретельно перемішати. Тісто рідке, як сметана. Розділимо навпіл і випікаємо 2 коржа. Поки коржі охолоджуються, приготуємо крем.

Підігріваємо молоко і повністю розчиняємо в ньому цукор. Охолоджуємо. Збиваємо масло і тонкою цівкою вливаємо в нього молоко, продовжуючи збивати. Крем ділимо на три частини.

З одного коржа виймаємо середину, залишивши лише тонкі стінки.

Другий корж розрізаємо вздовж на 2 коржа. Один корж відкладемо, а інший разом з м’якоттю з першого коржа дрібно поріжемо.

В 2/3 крему додаємо порізані коржі, вишні, перемішати і наповнимо порожній корж.

Потім прикриємо його залишилася половинкою коржа і змазати торт кремом, що залишився.

Зверху потремо шоколад.