Дивовижно смачно, спробуйте обов’язково!

Складові:

Борошно – 1,3 склянки

Смажений арахіс – 200 грам

Банка вареного згущеного молока – 1 штука

Какао порошок – 160 грам

Цукор – 500 грам

Вершкове масло – 300 грам

Сметана – 200 грам

Яйце – 4 штуки

Яєчний білок – 4 штуки

Молоко – 60 мілілітрів

Сода – 1 чайна ложка

Сіль – 0,5 чайних ложки

приготування:

Для білкового коржа: збиваємо 4 білка з 240 г цукру.

Викладаємо масу на деко у вигляді круглого коржа і просушуємо білки протягом години при 100 С.

Потім вимикаємо духовку і залишаємо ще на 30 хвилин в духовці.

Для крему: збиваємо 150 г вершкового масла з вареним згущеним молоком. Подрібнюємо горіхи.

Для коржа: збиваємо 100 г вершкового масла з 200 г цукру і не зупиняючись додайте 4 яйця і сметану.

Додаємо в суміш борошно, 100 г какао, соду і сіль, добре перемішуємо тісто.

Випікаємо корж при 180 С до готовності. Остуджуємо і розрізаємо навпіл.

Готуємо глазур.

Збираємо торт: змащуємо нижній корж половиною крему, посипаємо горіхами і накриваємо коржем-безе.

Намазуємо корж-безе другою половиною крему і посипаємо горіхами.

Накриваємо верхнім коржем і придавлюємо.

Зверху заливаємо шоколадною глазур’ю, щедро посипаємо горіхами, що залишилися і подаємо до столу.

Приємного чаювання!