Торт «Трухлявий пень» на кефірі

Цей торт відомий під назвою «Трухлявий пень» і багато його дуже люблять готувати. Крем можна зробити будь-який, але він повинен бути густим і щільним, щоб добре тримав форму. Візьміть жирні вершки зі згущеним молоком, можна зварити густий заварний крем. Робіть на свій смак.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– маргарин, 5 г;

– варення будь-яке, 1 стакан;

– яйця, 2 шт;

– кефір, 1 стакан;

– цукор, 1 стакан;

– борошно, 1.5 – 2 склянки;

– сода, 2 ч.л.

Для приготування крему потрібно:

– цукор, 0.4 склянки;

– сметана, 0.5 л.

Збиваємо вінчиком цукор з яйцями і додаємо варення. Змішуємо варення, борошно з кефіром і содою і вливаємо цю масу до яєчної. Тісто має бути не сильно густим, однорідним.

Деко змащуємо вершковим маслом і виливаємо тісто. Якщо у вас великий лист, виливаємо все тісто, а якщо невеликий, тоді ділите тісто на 2 частини і випікайте 2 коржа.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 25 хвилин.

Остиглий трохи корж розрізаємо на 2 частини і і вас буде 4 коржа, кожен з яких, просочіть сиропом, соком заливкою і т.д.

Сметану для крему краще брати жирну або домашню, щоб крем вийшов щільним і густим. Збиваємо сметану з цукром.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом. Прикрашайте його на свій смак.