Торт, який за смаком нагадує улюблене морозиво «Пломбір»: його ще і випікати не потрібно

Один з найпростіших рецептів, за допомогою якого готується дуже простий десерт з улюбленим з дитинства смаком і ароматом пломбіру. Такий десерт виходить завжди і у всіх.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

борошно, 250 г;

масло вершкове, 130 г;

цукор, 70 г;

яйця, 2 шт;

сметана жирна, 500 г;

цукор, 150 г;

крохмаль кукурудзяний або звичайний, 2 ст.л;

ванілін за смаком;

масло вершкове, 50 г.

Процес приготування

Сильно охолоджене вершкове масло натираємо на тертці в просіяне борошно, додаю цукор і перетираємо всю масу в крихту.

Розігріваємо сковороду, висипаємо крихту, висушуємо її, постійно перемішуючи.

Коли ви побачите, що кішка вся стала золотистою і рум’яної, знімаємо з вогню і висипаємо на блюдо, охолодити.

Порада: щоб крихта НЕ злиплися, періодично перемішуйте її.

Змішуємо сметану, яйця, крохмаль, цукор, ванілін до однорідності.

Варимо крем до густого стану на невеликому вогні, постійно перемішуючи.

Додаємо масло і вимішуємо до однорідності. Охолоджуємо.

Торт формуємо в кільці, встановленому на блюдо.

Викладаємо шар крихти, трохи ущільнюють і змащуємо кремом.

Таким чином збираємо весь торт, чергуючи шари кішки і крему.

Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на ніч.

Прибираємо кільце і подаємо м’який і ніжний торт до столу. За бажанням можна ще й прикрасити.