Торт за 12 хвилин. Готую коржі тільки так: ледачий медовик без розкочування коржів

Spread the love

Один з найпростіших рецептів медовика, з яким немає необхідності довго возитися і випікати кожен корж окремо. Просто випікаємо великий бісквіт, ріжемо коржами і змащуємо найніжнішим сметанним кремом.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

мед, 180 г;

масло вершкове, 160 г;

яйця, 4 шт;

сода, 1.5 ч.л;

сіль щіпка;

цукор, 180 г;

борошно, 250 г.

Для приготування крему візьміть:

сметана жирна, близько 600 мл;

сир м’який, 200 г;

пудра цукрова, 120 г;

ванілін за смаком.

Процес приготування

Мед змішуємо з вершковим маслом, розтоплюємо на невеликому вогні.

Всипаємо соду і активно перемішуємо, щоб піна не стала витікати з ємності.

Знімаємо з плити, охолодити.

Яйця збиваємо з цукром до пишності.

Змішуємо обидві маси, не перестаючи збивати міксером.

Всипаємо просіяне борошно і перемішуємо тісто лопаткою до однорідності.

Деко застилає пергаментом і виливаємо тісто.

Випікаємо при 180 градусах близько 12 хвилин.

Охолоджуємо корж на решітці, обрізаємо краї, розрізаємо на 2 коржі.

Сметану змішуємо з пудрою і збиваємо, додаємо частинами м’який сир і збиваємо крем до пишності.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обсипаємо подрібненими обрізками.

Торт ставимо в холодильник на кілька годин, щоб він стабілізувався і просочився.

Аромат меду буде стояти такий густий, що не зникне, поки не з’їсте весь торт. Десерт м’який і ніжний, просто тане в роті.