Традиційний іспанський омлет тільки з 3 інгредієнтів. Рецепт моєї бабусі
Картопляна запіканка з яйцями виходить смачною і ароматною, за бажанням можна додавати різні спеції, ароматні трави та інші добавки.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
картопля, 5 шт;
яйця, 6 шт;
цибуля, 1 шт;
сіль, перець, спеції;
олія.
Процес приготування
Картоплю ріжемо тонкими і невеликими скибочками.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо в олії.
Додаємо до цибулі картоплю, перемішуємо і обсмажуємо.
Яйця перебиваємо віночком з сіллю, перцем та іншими спеціями.
Коли картопля з цибулею буде готова, охолоджуємо трохи і змішуємо з яйцями.
Розігріваємо трохи олії або вершкового масла і викладаємо масу, обсмажуємо до рум’яності.
За допомогою тарілка перевертаємо обсмажуємо другу сторону омлету.
Подаю запіканку з гострими соусами, салатами зі свіжих овочів, м’ясною нарізкою і маринованими грибочками.