Трохи сиру та кефіру. Ідеальне сирне печиво до чаю: ви будете в захваті

Розповімо про простий спосіб зробити ароматне цукрове печиво.

Інгредієнти для печива:

кефір – 140 мл;

сир – 250 г;

вершкове масло – 120 г;

жовток курячий – 2 шт.;

цукор – 80 г;

ванільний цукор – 10 г;

борошно – 340 г;

розпушувач – ч. л.

Приготування печива:

Розтоплюємо вершкове масло у мікрохвильовій печі. У мисці з’єднуємо один жовток, 40 грамів цукрового піску, кефір і вершкове масло. Збиваємо вінчиком компоненти до однорідності.

Висипаємо в жовткову масу борошно – частинами. Разом з другою частиною борошняного продукту додаємо розпушувач, формуємо еластичне тісто не липке.

У сир висипаємо залишки звичайного цукру, ванільний цукровий пісок. Додаємо жовток та ретельно перемішуємо.

Тісто ділимо на дві рівні частини. Розкочуємо кожен колобок у пласт, товщиною не більше 3 мм. На корж викладаємо сирну начинку, розподіляємо рівномірно по всій поверхні. Скочуємо пласти в рулети і розділяємо поперек, на порції рівні 3 см завширшки.

Застилаємо лист папером для випічки, викладаємо заготовки печива. У духовці за температури 180 градусів випікаємо печиво 20 хвилин.

Не забуваємо наприкінці посипати печиво цукровою пудрою. Можна подавати на стіл це просте сирне печиво.