Три картоплини і 300 г м’яса. Найкращий в світі картопляний рецепт

Такі смачні кульки з картоплі з м’ясною начинкою, з хрусткою скоринкою – це не тільки смачно, але і оригінальна святкова страва, варіант для пікніка та походу. Всередину кульок ви можете класти різну начинку, навіть просто зелень з сіллю і у вас вийде дуже смачна закуска.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

м’ясо куряче, 300 г;

картопля, 3 шт;

цибуля, 1 шт;

шинка, 80 г;

зелень, 70 г;

сіль, перець, спеції;

для панірування яйця, 3 шт, сухарі панірувальні, 200 г і борошно, близько 100 г

Процес приготування

Відварюємо картоплю в підсоленій воді.

Окремо варимо куряче м’ясо в підсоленій воді зі спеціями.

Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до готовності на олії.

Картоплю перетворюємо в пюре і змішуємо з цибулею.

М’ясо охолоджуємо і дрібно ріжемо, додаємо в картопляне пюре.

Зелень дрібно ріжемо і додаємо в пюре.

Шинку дрібно ріжемо і змішуємо з рештою маси.

Солимо і перчимо масу, додаємо спеції за смаком.

Формуємо з маси невеликі кульки, як волоські горіхи.

Збиваємо яйця з сіллю і перцем.

Спочатку обвалюємо кульки в борошно, потім в яйці і в сухарях.

Обсмажуємо на олії з усіх боків до рум’яності.

При подачі можна ще посипати дрібно рубаним часником, змішаним із зеленню і тертим сиром.

Як я вже говорила, ви можете робити начинку всередину кульок і тоді вийде ще більш ситніше і смачніше.