Тришарові тістечка з кремом, горіхами та смаком “Рафаелло”: рецепт

Пропонуємо вам рецепт тришарових тістечок з кремом, горіхами та смаком “Рафаелло”. Цей приголомшливий десерт припаде до смаку не тільки дітлахам, а й дорослим. Його можна приготувати до сімейного чаю або запропонувати гостям. Готується він дуже просто, швидко і не вимагає особливих продуктів. Дерзайте!

Докладний рецепт чудових тришарових тістечок “Рафаелло”

Для горіхового бісквіту потрібно збити 5 яєчних білків до стійких піків. Потроху всипати 150 грамів цукру, не припиняючи збивати білкову масу. Туди ж додати 150 грамів подрібнених волоських горіхів і 20 грамів розпушувача, попередньо змішаного з 2 столовими ложками борошна. Все акуратно перемішати вінчиком.

Деко змастити олією.

Викласти в нього горіхову масу і випікати при 180 градусах приблизно 25 хвилин.

Другий бісквіт готувати аналогічно першому, але замість горіховою крихти додати 100 грамів кокосової стружки.

Випікати в тому ж листі, щоб розміри бісквітів збігалися.

Щоб приготувати крем, потрібно 10 яєчних жовтків збити з 120 грамами цукру. Продовжуючи збивати, всипати суху суміш для пудингу (1 пакетик, продається в будь-якому супермаркеті) і влити 200 мл теплого молока. Ще 200 мл молока закип’ятити, влити в каструлю основу для крему і заварити при швидкому перемішуванні. Готовий крем перекласти в окрему миску, накрити харчовою плівкою і дати охолонути.

Після додати 250 грамів м’якого вершкового масла і ретельно збити міксером.

Зібрати десерт в такій послідовності: горіховий бісквіт, крем, кокосовий бісквіт, крем, верх посипати кокосовою стружкою.

Ножем, змоченим у воді, нарізати десерт на прямокутні тістечка і подавати на стіл.