Цікаві оладки-хачапурі

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних оладок, які сподобаються абсолютно всім.

Готувати їх ми будемо з начинкою з сулугуні. Такі ніжні, м’які і ароматні оладки сподобаються кожному члену вашої родини. Тягуча сирна начинка не залишить байдужим нікого. За бажанням можете додати зелень, що теж дуже смачно. Рекомендую всім спробувати цю смакоту.

потрібні інгредієнти

150 мл кефіру

1 яйце

100 г сиру сулугуні

100 г борошна

2 щіпки солі

половина чайної ложки цукрового піску

2 столові ложки олії для смаження

0,25 чайної ложки харчової соди

починаємо процес

В першу чергу в окрему ємність просіюємо борошно і вбиваємо яйце.

Після чого сиплемо цукровий пісок, соду і сіль.

Потім вливаємо кефір і добре все перемішуємо до однорідності.

Тепер залишаємо тісто на 10-15 хвилин.

Використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції сулугуні.

Розігріваємо сковороду з маслом і виливаємо порціями підготовлене тісто.

По центру кожної заготовки розміщуємо трохи сиру і накриваємо його тістом. В результаті начинка виходить всередині.

Обсмажуємо оладки пару хвилин на мінімальному вогні. Після чого перевертаємо і продовжуємо процес смаження ще 2-3 хвилини.

Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню і відправляємо наступну партію.