Цукерки «Рафаелло» – багато, швидко і дешево

Готую дуже часто. І завжди виходять просто супер!

Складові:

згущене молоко – 1 банка

масло вершкове – 1 пачка (200 г)

цукор ванільний (можна коньяк) – за смаком

кокосова стружка – 200 г

мигдаль – 1 стакан

приготування:

1. Розмякшене при кімнатній температурі вершкове масло розім’яти виделкою.

2. Масло змішати зі згущеним молоком, додати ванілін (або коньяк) і половину (100 г) кокосової стружки.

3.Массу ретельно збити, до отримання однорідної крему.

4.Одержаний крем поставити в холодильник на добу. Через добу дістати загуслий крем і почати формувати цукерки.

5. Для цього потрібно брати крем чайною ложкою, знімати з ложки ножем з округлим кінцем, скачувати з крему кульки, всередину яких поміщати по мигдальному горішку.

6.Г отові цукерки обваляти в кокосовій стружці (100 г) і викласти на блюдо або укласти в красиву коробку. Помістити в холодильник.
7.Подавать цукерки слід охолодженими, так як при кімнатній температурі вони можуть підтане (але не встигнуть, тому що миттєво зникнуть).