Цвітна капуста в клярі. Оригінальна і корисна закуска

Цвітна капуста в клярі стане вашою улюбленою стравою, ви обов’язково збережіть рецепт цієї прекрасної страви.

інгредієнти

Борошно – 3/4 ч. (Три чверті чашки)

Цвітна капуста – 1 к. (Один качан)

Пиво – 1/2 ч. (Половина чашки)

Яйця – 1 шт. (Одна штука)

Олія

Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Качан капусти повинен бути щільним і міцним.

Приготуйте кляр: яйце, пиво і борошно збийте віночком, посоліть і поперчіть за смаком.

Капусту розділіть на великі суцвіття і відваріть в кип’яченій підсоленій воді 5-7 хвилин.

Помістіть готову капусту в друшляк, поки вода стікає, нагрійте сковороду, налийте олію висотою приблизно 1 см. Суцвіття занурте в кляр і обсмажте в олії з двох боків до золотистої скоринки.

Готові суцвіття викладіть на паперовий рушник, щоб зайва олія стекла.

Смачного!