Цвітна капуста в клярі. Оригінальна і корисна закуска
Цвітна капуста в клярі стане вашою улюбленою стравою, ви обов’язково збережіть рецепт цієї прекрасної страви.
інгредієнти
Борошно – 3/4 ч. (Три чверті чашки)
Цвітна капуста – 1 к. (Один качан)
Пиво – 1/2 ч. (Половина чашки)
Яйця – 1 шт. (Одна штука)
Олія
Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Качан капусти повинен бути щільним і міцним.
Приготуйте кляр: яйце, пиво і борошно збийте віночком, посоліть і поперчіть за смаком.
Капусту розділіть на великі суцвіття і відваріть в кип’яченій підсоленій воді 5-7 хвилин.
Помістіть готову капусту в друшляк, поки вода стікає, нагрійте сковороду, налийте олію висотою приблизно 1 см. Суцвіття занурте в кляр і обсмажте в олії з двох боків до золотистої скоринки.
Готові суцвіття викладіть на паперовий рушник, щоб зайва олія стекла.
Смачного!