У магазині такого не купиш. Найтонший лаваш: домашні коржики

Spread the love

Такий найтонший лаваш можна спробувати тільки вдома, в магазині вам не запропонують настільки тонкі коржі. Млинці виходять тонкими за рахунок крохмалю в тісті.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: 

борошно, 400 г;

окріп, 220 г;

сіль, 1 ч.л;

олія, 2 ст.л;

крохмаль.

Процес приготування 

Крохмаль беріть будь-який, кукурудзяний або картопляний.

Борошно змішати з сіллю і заливаємо окропом, вливаємо олію.

Вимішуємо спочатку лопаткою, щоб тісто охололо.

Коли температура буде нормальної, заважаємо руками.

Укладаємо тісто в пакет і залишаємо на 1 годину.

Добре вимішуємо тісто і залишаємо ще на 30 хвилин накритим.

Ділимо тісто на невеликі шматочки, скачуємо колобки.

Кожен колобок розкочуємо качалкою в найтоншу корж, змащуємо олією і складаємо один на одного.

Обсмажуємо на сухій сковороді, складаємо стопкою на блюдо і накриваємо пакетом, щоб коржі стали м’якими.

Можна ще змащувати вершковим маслом.

Подаю такі коржі в якості доповнення до салатів, шашликів, інших страв. Вони відмінно підходять для різних начинок, можна зробити шаурму, де буде багато начинки і мало тіста.

20

SHARES