У вас залишився стакан кефіру? Приготуйте чудовий пиріг з вишнею

А завтра Ви підете ще за кефіром!

Складові:

Вишня (можна заморожену) без кісточок – 200 г

Кефір – 1 ст. (200 мл)

Яйце куряче – 3 шт

Борошно – 1 ст. (200 мл)

Розпушувач тіста – 1.5 ч. ложки

Цукор – 1 ст. (200 мл)

Цукрова пудра – за бажанням

Масло вершкове – 1 ч. ложка для змащування форми

приготування:

Нагріваємо духовку до 180 градусів. Вишні повинні постояти, щоб стік сік. Сік злити, він нам не знадобиться. З’єднати яйця і цукор в мисці, і дуже добре збити віночком до дрібних бульбашок, але не більше 2 хвилин.

У збиті яйця з цукром вливаємо кефір, перемішати. Борошно з розпушувачем додати в рідку масу. Кількість борошна доведеться трохи відрегулювати. Вийде густе тісто як на оладки.

Форму (у нас 18 см) для випічки змастити маслом. Вилити тісто у форму. Зверху розкласти вишні по колу. Поставити пиріг випікатися на 40-45 хвилин. Готовність визначити по сухості сірника. Дати пирогу охолонути і посипати цукровою пудрою

Смачного!