Улюблений десерт: ніжний шоколадно-банановий торт “Три склянки”. Простий рецепт доступний навіть початківцям

Цей нехитрий шоколадний десерт дуже простий у приготуванні. Для основних інгредієнтів не будуть потрібні ваги, вони вимірюються склянками, що дуже зручно. У ньому поєднується ніжний вершково-шоколадний смак з ароматом банана. В якості начинки можна використовувати ягоди або фрукти на ваш розсуд.

Для десерту потрібно:

1 ст. (200 г) цукру-піску;

1 ст. (200 мл) кефіру жирністю 2-3,2%;

1 ст. (170 г) пшеничного борошна;

дрібка солі;

1 ч.л. питної соди;

1 яйце;

1 ст.л. какао-порошку;

3 ст.л. олії;

1 пачка (0,25 кг) вершкового масла;

0,25 кг згущеного молока;

1 банан;

кокосова стружка:;

молочний шоколад.

приготування тіста

1. Для тіста в миску розбиваємо яйце, змішуємо його з дрібкою солі, збиваємо міксером близько хвилини.

2. Потім поступово вводимо потроху цукор, не припиняючи збивати тісто за допомогою міксера. Коли весь цукор з’єднаємо з яйцем, працюємо міксером ще з хвилину поки маса не посвітлішає. Вводимо в тісто олію і продовжуємо збивати міксером до однорідного стану.

3. В окрему миску виливаємо кефір кімнатної температури і вводимо в нього соду, перемішуємо вінчиком. Відправляємо все в яєчну масу і продовжуємо збивати міксером.

4. Просіяне борошно з какао-порошком змішуємо з підготовленою рідкою масою, розбиваємо грудочки і розмішуємо до однорідного стану густої сметани поки все борошно не змішається з іншими інгредієнтами. Шоколадний бісквіт готовий для випічки.

5. Рознімну форму Ø20 см застилає пергаментом, заливаємо тісто. Випікаємо в духовій печі при t = 180 ° 35-40 хвилин. Перевіряємо дерев’яною шпажкою.

Приготування крему та збирання десерту

1. Поки випікається бісквіт приготуємо крем, для цього вершкове масло кладемо в миску, збиваємо його за допомогою міксера пару хвилин і поступово вводимо згущене молоко. Збиваємо все до пишної однорідної маси.

2. Виймаємо бісквіт з печі, залишаємо остигати у формі близько 5-ти хвилин. Витягуємо з форми, видаляємо папір, чекаємо поки охолоне.

3. Зрізуємо у бісквіта «шапочку», розрізаємо його на два коржі, збираємо торт. На блюдо сервіровки кладемо одну частину бісквіта, промазуємо його кремом.

4. Банан очищаємо від шкірки, нарізаємо його тонкими слайсами і укладаємо по колу на нижню частину бісквіта. Щоб верхня частина бісквіта з’їжджала, обмазуємо злегка часточки банана кремом.

5. Укладаємо наступну частину бісквіта на шар бананів і покриваємо торт кремом зверху і з боків. Прикрашаємо десерт шоколадною стружкою і присипаємо кокосовою стружкою.

Готуйте шоколадний десерт і отримуйте задоволення! Смачного!