Уже 5 років готую коржі виключно так: без дріжджів і зайвих витрат

Spread the love

Найтонші і апетитні коржі з м’яким вершковим смаком – це чудова альтернатива хлібу, лаваш, перекус. Набір продуктів мінімальний, ніяких зайвих витрат.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

борошно, 700 г;

сіль, 5 г;

цукор, 15 г;

вода тепла, 500 мл;

олія 20 мл;

масло вершкове розтоплене, 150 мл;

крохмаль кукурудзяний, 20 г

Процес приготування

У теплій воді розчиняємо сіль і цукор, олію і всипаємо просіяне борошно.

Вимішуємо м’яке тісто, накриваємо і залишаємо на 15 хвилин.

Ділимо тісто на порційні шматочки, скачуємо колобки.

Кожен розгортаємо в тонкий пласт, змащуємо розтопленим вершковим маслом і присипаємо борошном. Складаємо в квадрат, змащуючи кожен шар і присипаючи трохи борошном.

Обсмажуємо коржі на сухій сковороді до рум’яності на невеликому вогні.

Коржі дуже м’які, вершкові, просто дивовижні.

Якщо є бажання, всередину кожного можна покласти вже обсмажений фарш з цибулею або гриби із зеленню, сир з кропом і інші начинки.