В спеку дуже актуально: як зробити справжній домашній пломбір
Найкраще зробити смачний пломбір прямо вдома: і корисно, і в спеку саме те!
інгредієнти
300 мл згущеного молока
300 мл жирних вершків (25% жирності, не менш)
90 г молочного шоколаду
одноразові паперові стаканчики
дерев’яні або пластикові палички
Для готування буде потрібно:
Влити вершки в миску і збити їх звичайним вінчиком або міксером до формування великої маси.
Під час збивання остання повинна стати більше в два рази.
Акуратно влити в вершки згущене молоко, об’єднуючи елементи за допомогою віночка або міксера. Готове морозиво виходить досить солодким, тому згущеного молока можна додавати менше.
Перекласти всю масу в більш зручну миску за допомогою звичайного ополоника.
Розтопити заготовлений шоколад у звичайній мікрохвильовці.
Склянки залити розтопленим шоколадом, обережно його розподіливши як по дну, так і по всіх стінок.
Злити шоколадні залишки назад в ємність, залишаючи на стінках тільки невеликий шар.
Поставити склянки на десять хвилин в морозилку. Цього вистачить, щоб шоколад на стінках нормально застиг.
Склянки необхідно заповнити приготованим морозивом, обов’язково в кожен слід покласти по паличці і залишити в морозилці приблизно на п’ять годин.
Після застигання пломбіру, знадобиться трохи надрізати картонний стакан зверху і обережно зняти його з морозива.