Вафлі зі згущеним молоком готую на сковороді! Хрусткі трубочки без вафельниці і духовки

Дуже смачні і хрусткі трубочки з самою різною начинкою, відмінно підходять для простого десерту і для святкового столу. Я часто готую їх на дитячі дні народження і подаю з різними смачними наповнювачами.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

цукор і масло вершкове по 120 г;

яйця, 3 шт;

ванілін;

борошно, 150 г;

сіль щіпка;

згущене молоко варене, 250 г;

горіхи будь-які за смаком.

Процес приготування

Яйця збиваємо з сіллю і цукром, ваніліном. Збивати потрібно на великій швидкості міксера до пишної маси. Процес повинен займати не менше 5 хвилин.

Вершкове масло розтоплюємо і охолоджуємо, вливаємо в яєчну масу, збиваємо ще близько 1 хвилини.

Всипаємо просіяне борошно, перемішуємо до повної однорідності.

Сковороду нагріваємо і виливаємо столову ложку тіста, розподіляємо по дну.

Смажимо з двох сторін до рум’яності, щоб вафлі добре просушилися, але залишалися м’якими.

Звертаємо млинець в трубочку в гарячому вигляді, тому що остиглий, неможливо буде згорнути.

Коли трубочки охолонуть, заповнюємо згущеним молоком і шматочками горіхів.

Часто роблю такі трубочки з заварним кремом, збитими вершками, шоколадною пастою, смачно виходить з сиром, змішаним з вершками, шматочками кураги.