Варення за 3 хвилини: економить цукор! Густе варення – як конфітюр

Рецепт мені подобається через економнt використання цукру. На виході виходить густе і ароматне варення, яке можна варити з будь-якої ягоди. Звичайно, якщо ви ласуни, то можна джем зробити солодшим.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

полуниця, 1кг;

цукор, 500 г;

кислота лимонна, третина ч.л;

желфікс 1 упаковка на 2 частини ягід.

процес приготування

Полуницю можна замінити будь-якими ягодами і фруктами. Останні просто потрібно порізати на порційні шматочки, розміри беріть на свій смак.

Ягоди промиваємо і просушуємо, щоб не залишалося води.

Іншу частину ягід перебиваємо занурювальним блендером, а решта порізати шматочками або залишити цілим.

Змішуємо ягідну масу з цукром і желфікс.

Доводимо масу до кипіння, постійно перемішуючи і варимо на невеликому вогні близько 3 хвилин.

Не забуваємо прибирати піну.

Розкладаємо варення в сухі, попередньо стерилізовані банки, закручуємо стерилізованими кришками і перевертаємо.

Ми залишаємо остигати і ставимо на зберігання в підвал або комору.