Від цих божественних пиріжків НЕ поправишся. Збережи рецепт – дуже смачно і не шкідливо!

У холодильнику залишився стакан недопитого кефіру і ви не знаєте що з ним робити?

Інгредієнти для основи:

• Кефір – 1 стакан.

• Борошно – 4 склянки.

• Рослинна олія – 2 ст.л.

• Цукор – 2 ч.л.

• Сода – 1 ч.л.

• Сіль – 1 ч.л.

• Яйце – 2 штуки.

Інгредієнти для начинки:

Курячий фарш – 500 грам.

• Перець (чорний) – ¼ ч.л.

• Сіль – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Насамперед приготуйте начинку: в курячий фарш додайте сіль і перець. Перемішайте.

2. В окремій ємності змішайте кефір і соду. Суміш повинна спінитися, і як тільки реакція пройде – додайте в неї цукор, сіль, яйця і рослинну олію. Збийте отриману суміш за допомогою міксера або вінчика.

3. Поступово додаючи в отриману суміш борошно, замісити своєрідне повітряне тісто. Готовність суміші визначити легко – вона повинна повністю втратити липкість.

4. Далі, від тіста відщипують невеликі шматочки, з яких формуються коржі.

5. У кожен корж поміщається начинка, а краї акуратно з’єднуються.

6.Обсмажуються пиріжки на соняшниковій олії. Готовність визначається по рум’яної скоринки. Можна спробувати перші пиріжки – чи готовий фарш – і далі обсмажувати таку ж кількість часу.

Кращим доповненням до цих пиріжків буде сметана.