Вінегрет за цим рецептом виходить цікавим і дуже смачним

Spread the love
  • 12
    Shares

Вінегрет за цим рецептом виходить цікавим і дуже смачним.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

-фасоль біла, банка;

– морква, 3 шт;

– цибуля, 1 шт;

– буряк, 2 шт;

– огірки солоні, 3 шт;

– капуста квашена, 100 г.

Відварюємо моркву і буряк, разом з цибулею, ріжемо кубиками. Кубики буряка в окремій ємності змішуємо з парою ложок соняшникової олії і залишаємо на годину. Такий прийом збереже колір інших інгредієнтів салату.

Огірки ріжемо кубиками і змішуємо з капустою і квасолею.

На сковороді обсмажуємо цибулю на соняшниковій олії. Як і для буряка, так і для цибулі, беріть якісну, соняшникову олію нерафіновану, щоб салат мав смак олії – це родзинка будь-якого вінегрету, не тільки з квасолею і капустою.

Змішуємо всі інгредієнти і всипаємо гарячу цибулю з олією.

Салат перемішуємо, охолоджуємо до кімнатної температури (обов’язково перемішуємо кілька разів) і тільки після цього, ставимо в холодильник на годину. Якщо поставите теплим, швидко скисне.

Саме обсмажену цибулю і нерафіновану олію і надають салату цікавинку.

Якщо ви не любите такий набір солоних продуктів – огірки і квашена капуста, тоді додавайте щось одне. Як варіант, можна обійтися без капусти або без квасолі. Але це все за смаком.

20

SHARES
  •  
    12
    Shares
  • 12
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •