Вітамінний салат із звичайного буряка! Щодня: зі столу зникає миттєво

У чому важливість буряків? Справа в тому, що цей овоч відіграє велику роль у засвоєнні інших продуктів в організмі. Буряк здатний дати людині необхідний запас мінеральних солей та органічних кислот, що важливо для функціонування шлунка, кишківника та інших органів. Щоправда, змусити сім’ю харчуватися буряком буває нестерпно важко. Для дітей, наприклад, цей овоч може бути мерзенним та неприємним на смак.

Спробуємо зробити смачний буряковий салат, який змінить упереджене ставлення до цього чудового овоча.

Інгредієнти для бурякового салату:

буряк – 2 шт.;

волоський горіх – 50 г;

чорнослив – 40 г;

рослинна олія – ​​3 ст. л.;

мед – ч. л.

Приготування бурякового салату:

Запікаємо буряк, запечатаний у фольгу, в духовці.

Після приготування овоч остуджуємо, позбавляємо шкірки і нарізаємо на дрібний кубик.

Волоські горіхи потрібно подрібнити в крихту. Чорнослив промиваємо холодною водою. Викладений у миску чорнослив заливаємо окропом і даємо настоятися 10-15 хвилин.

Далі розм’якшений чорнослив ріжемо на невеликі шматочки і кладемо до буряків. Посипаємо інгредієнти подрібненим волоським горіхом і перемішуємо.

Для заправки варто використовувати олію та мед. Після додавання продуктів ретельно змішуємо всі компоненти воєдино.

Виходить смачний трохи солодкуватий салат, який підходить на кожен день. Він не вимагає солі чи цукру, майонезу та інших шкідливих соусів.