Все перемішали й у духовку. Випросила рецепт у кондитера з кав’ярні: шедевральний пиріг, багато начинки
Пиріг з ніжною та м’якою, яблучною начинкою та крихтою крихтою, вам точно сподобається. Все готується дуже просто, зі звичайного набору продуктів, а результат вас здивує своїм ароматом та пишністю.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
яйця, 4 шт.;
цукор, 180 г;
масло вершкове, 100 г;
розпушувач, 1.5 ч. л;
борошно, 380 г;
молоко, 200 мл;
яблука, 4 шт.
Для приготування крихти необхідно :
цукор та борошно по 1 ст.л;
масло вершкове, 15 г;
горіхи подрібнені або мигдалеві пелюстки для прикраси.
Процес приготування
Яйця змішуємо із цукром і збиваємо міксером до пишної маси.
Вливаємо молоко, перемішуємо і додаємо розтоплене, охолоджене вершкове масло.
Знову все збиваємо.
Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем і всипаємо в масу, збиваємо до повної однорідності міксером.
Форму накриваємо пергаментом.
Яблука очищаємо від шкірки і ріжемо кубиками.
Висипаємо в тісто яблучні шматочки і перемішуємо.
Викладаємо тісто у форму.
Для крихти змішуємо всі інгредієнти та перетираємо все в крихту.
Висипаємо крихту по верху тіста.
Випікаємо пиріг при 180 градусах близько 40 хвилин, перевіряючи готовність шпажкою.
Пиріг виходить дуже ніжним та пишним, м’яким, ароматним. Якщо є бажання, ви можете розтопити шоколад або збити жирні вершки, сметану з пудрою та викласти крем на пиріг. Таке поєднання вершкового крему та яблучної начинки завжди безпрограшне.