Всіма нами улюблений тертий пиріг з сиром

Терті пироги прекрасні своєю універсальністю, оскільки для них можна вибрати будь-яку начинку: сир, варення, родзинки або терті яблука з цукром. Все буде чудово поєднуватися в цьому пирозі

Інгредієнти:

Для тіста:

борошно пшеничне – 200 г

цукор – 50 г

вершкове масло – 70 г

вершки жирні – 1 ст.л.

яйце куряче – 1 шт.

розпушувач – 1 ч.л.

Для начинки:

сир жирний домашній – 180 г

вершки жирні – 4 ст.л.

цукор – 50 г

приготування:

тісто:

Змішайте борошно з розпушувачем, додайте підтале вершкове масло.

У суміш введіть цукор, вершки і яйця.

Замісіть круте тісто і зберіть його в кулю, загорніть в плівку і відправте в холодильник.

начинка:

Сир змішайте з цукром і вершками.

За допомогою блендера масу збийте до однорідного стану.

Прохолодне тісто поділіть на дві частини.

Одну частину натріть на крупній тертці прямо в форму, розподіліть рівномірно.

На терте тісто викладіть сирну масу і розрівняйте ложкою.

Другу частину тіста також натріть на тертці поверх начинки.

Випікайте пиріг при 180 ° протягом 35 хвилин.

Готували ви такий пиріг?