Всю зиму будете шкодувати, якщо не приготуєте. Лінивий салат на зиму: готуйте відразу три порції

Консервований салат-асорті з різних овочів, виходить дуже смачним, зі свіжим ароматом. Готування не займає багато часу, зате взимку ви отримаєте справжнє задоволення від салату.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки і огірки по 600 г;

цибуля, 300 г;

солодкий перець, 250 г;

морква, 200 г;

кріп і петрушка по пучку;

цукор, 4 ст.л;

сіль, 1 ст.л;

перець чорний, 0.5 ч.л;

приправа для моркви по-корейськи, 1 ст.л;

олія, 80 мл;

оцет 9%, 60мл.

Процес приготування

Огірки, кабачки, солодкий перець і моркву ріжемо соломкою.

Цибулю – тонкими півкільцями.

Зелень дрібно рубаємо.

Складаємо все продукти у велику ємність і насипаємо цукор, сіль, перець, оцет, приправу для корейської моркви, олію. Перемішуємо овочі дуже добре.

Накриваємо кришкою і залишаємо на 3 години, періодично перемішуючи.

Розкладаємо в чисті банки, трамбуємо і накриваємо кришками.

Ставимо банки в каструлю на рушник. Наливаємо теплу воду.

Після того, як вода закипить, стерилізуємо 15 хвилин.

Щільно закручуємо кришками, перевертаємо і вкутуємо, залишаємо остигати.

На зберігання ставимо заготовку в підвал або в комору.

Салат я не тільки просто подаю до обіду або вечері, він гідний навіть святкового столу, всім моїм гостям він дуже подобається. При подачі можна трохи скропити оцтом яблучним і нерафінованою олією.