Випросив рецепт у ресторані. Ніколи в житті не пробував таких смачних буряків

Приготуємо з буряка смачний салат.

Інгредієнти для бурякового салату:

буряк – 3 шт.;

часник – зубчик;

цибуля ріпчаста – 2 шт.;

зелень – пучок;

огірок – 4 шт.;

сіль – щіпка;

цукор – 1 ч. л.;

лимонний сік – 2 ст. л.;

рослинна олія – ​​2 ст. л.;

майонез – 2 ст. л.;

сир – 100 г;

сметана – ст. л.

Приготування бурякового салату:

Відварюємо протягом 40 хвилин буряки до готовності. Нарізаємо на маленький кубик цибулю, обсмажуємо на олії з цукром до золотистої скоринки.

Буряк очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкою не дуже довгою соломкою. Інтегруємо в бурякову масу смажену цибулю.

Ріжемо дрібно огірки, аналогічно робимо з сиром. Додаємо ці компоненти до буряків. Шинкуємо в потерту зелень, висипаємо в салат.

Зубчик часнику видавлюємо через прес у сметану. Кладемо до сметани сіль, лимонний сік та майонез, добре перемішуємо.

Заправляємо салат цим соусом, змішуємо інгредієнти.

В результаті виходить дуже цікавий сирний салат із буряком. Це чудовий варіант для перекушування за 10 хвилин.