Випитали у господині піцерії секрети смачної піци. Раніше ми все робили неправильно

Цікавий рецепт піци, яка виходить по-справжньому італійською, традиційною стравою. Об’єм тіста – на дві великі піци.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

борошно, 2 склянки;

вода тепла, 1 склянка;

сіль, 1 ч.л;

цукор, 2 ч. л;

дріжджі сухі, 1 ч. л;

базилік сухий, 1 ч.л;

олія рослинна, 2 ст.л.

Процес приготування

У теплій воді розчиняємо сіль, цукор, дріжджі.

Всипаємо частинами просіяне борошно, базилік і вливаємо олію, далі знову додаємо борошно.

Порада: базилік при випіканні дає приголомшливий аромат та смак.

Накриваємо тісто і залишаємо на 1:00 в теплому місці.

Тісто буде м’яким і трохи рідкуватим, але це так і має бути. Ділимо його на 2 частини.

Стіл трохи присипаємо борошном і трохи розкочуємо тісто, перекладаємо на лист. Ще трохи розтягуємо за формою.

Викладаємо начинку, обов’язково присипавши орегано, без якого не буде справжньої італійської піци.

Спочатку змащуємо томатним соусом, посипаємо сиром і кладемо будь-яку начинку.

Випікаємо піцу як завжди і подаємо до столу ароматну та ситну. Справжня італійська страва.