Вирішила, що готуватиму на Новий рік. Салат “Стара гавань”

Печінка тріски вважається джерелом жирних кислот, а також вітамінів омега-3 та омега-6. Незважаючи на таку велику кількість позитивних якостей печінки, вживати її люблять далеко не всі. Це з своєрідним смаком.

Щоб пом’якшити смакові особливості печінки тріски, придумали салат “Стара гавань”. Це чудова страва на святковий стіл.

Інгредієнти салату “Стара гавань”:

печінка тріски – 250 г;

волоські горіхи – 30 г;

картопля – 3 шт.;

яблуко – шт.;

яйця курячі – 3 шт.;

плавлений сир – 2 шт.;

морква – 2 шт.;

майонез – 150 г.

Приготування салату “Стара гавань”:

Картоплю та моркву потрібно в шкірці відварити до готовності. Далі картоплю позбавити шкірки і подрібнити на середніх зубчиках тертки. Це перший шар для салату його потрібно добре утрамбувати на дно салатника.

Усі шари салату потрібно змащувати столовою ложкою майонезу.

Печінку тріски заздалегідь розминаємо вилкою та викладаємо на картопляний ярус. Зверніть увагу, печінковий шар змащувати соусом не потрібно.

Подрібнюємо на дрібних зубчиках терки плавлені сирки. Половину сирної стружки посипаємо на печінку.

Очищаємо яблуко від шкірки, для зручності нарізаємо часточками. Натираємо аналогічно сиру та викладаємо наступним ярусом – не змащуємо майонезом.

Відварюємо яйця круто, охолоджуємо та очищаємо. Подрібнюємо продукт на середніх зубчиках терки, висипаємо на шар яблучний.

Відварену моркву, як і інші інгредієнти, пропускаємо через тертку та розподіляємо по поверхні салату.

Залишається тільки декорувати салат волоськими горіхами і подавати до столу.

Можна потримати “Стару гавань” в холодильнику пару годин для кращого просочення.