Виявляється можна зробити пельмені в два рази смачнішими. Тепер, мій чоловік не визнає звичайні пельмені

Подвійні пельмені з різними начинками – що може бути оригінальніше і смачніше. Такий рецепт мені запропонувала спробувати сусідка і моїй родині вони дуже сподобалися і тепер такий варіант, ми готуємо частіше, ніж звичайні пельмені.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

окріп, 1 стакан;

борошно, 3 склянки;

яйце, 1 шт;

сіль, 0.5 ч.л;

олія, 3 ст.л;

фарш будь-який;

картопляне пюре.

Процес приготування

Просіваємо борошно, вливаємо в нього окріп, перемішуємо і додаємо яйце, сіль і олію.

Тісто ретельно вимішуємо і коли воно перестане липнути до рук, воно готове. Накриваємо плівкою і залишаємо на 20 хвилин.

Порада: якщо і потрібно буде додати борошна, то тільки трохи, зазначеного в рецепті об’єму достатньо. Але борошно у всіх різне, тому плюс – мінус кілька грам можна додати.

Розкачуємо тісто, вирізаємо кружечки або ріжемо з ковбаски тіста шматочки.

Беремо два кружечка і скріплюємо однією стороною разом. На одну кладемо фарш, на другу – пюре і защипуємо краї.

Виходять «подвійні» пельмені.

Відварюємо в підсоленій воді і подаємо зі сметаною і будь-якими соусами, можна з розтопленим вершковим маслом, змішаним з дрібно різаним кропом і приправлений чорним перцем.