Виявляється навіть пельмені треба вміти варити. Трюк з холодною водою
Це секрет жителів з Уралу.
Ставимо каструлю з водою на вогонь.
Солимо. Додаємо за бажанням лавр, кілька горошин чорного перцю. Дехто додає куркуму. Дана спеція надає бульйону красивий апетитний вигляд.
Беремо пельмені – домашні, покупні.
Кидаємо пельмені в киплячу воду.
Готуємо склянку з холодною водою.
Чекаємо, коли пельмені спливуть.
І в цей момент в бульйон вливаємо склянку холодної води з тонкою цівкою.
Після повторного закипання варимо ще 3-4 хвилини і знімаємо пельмені.
Спробуйте цей трюк з холодною водою. Впевнена, експеримент вам сподобається!
Дякую за увагу!