Вже давно знайшла альтернативу пиріжкам з яйцем і цибулею. Готую, коли не хочеться возитися з тістом. (Ділюся простим рецептом)

Spread the love

Всім привіт! Для себе знайшла альтернативу пиріжкам з цибулею і яйцем, бо не завжди є час і бажання замішувати заздалегідь тісто. Готувати їх одне задоволення, часу на приготування тіста йде не більше 5 хвилин, а на смак виходять дуже смачні.

Ми такі пиріжки-кекси з’їдаємо сім’єю за один раз, просто з чаєм або як перекус.

Отже, відварені в круту яйця тру на крупній тертці, а зелену цибулю дрібно ріжу.

Далі яйця, вже сирі змішую з кефіром і сметаною, додаю до смаку солі, перемішую. Потім в масу додаю раніше натерті яйця і порізану цибулю, знову перемішую.

Виходить досить багато начинки, що власне все ми в нашій родині любимо.

Тепер залишається тільки додати борошно і розпушувач і знову все добре перемішати.

Консистенція схожа як на оладки.

Розливаю по 3 столових ложки в кожен отвір силіконової форми. Форму цього разу нічим не змащувала, вирішила перевірити, прилипне чи ні, відправляю в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 міну. Та й духовку ви можете поставити нагріватися заздалегідь, бо тісто дуже швидко готується.

Виймаю готові кекси з духовки, смачний аромат цибулі ммм …. Нічого не пригоріло, навіть без олії. Експеримент вдався.

Ось такі чудові яєчно-цибульні кекси у мене виходять.

Вони просто тануть у роті і з’їдаються за лічені хвилини. Раджу готувати подвійну порцію.

продукти:

Яйця сирі – 4 штуки

Кефір 2,5% жирності – 100 мілілітрів

Сметана (у мене домашня) – 3 столові ложки

Борошно – 100-120 грам

Розпушувач- 1 чайна ложка

Яйце відварне – 5 штук

Цибуля зелена – 30-50 грам, а взагалі за вашим бажанням

Сіль за смаком

джерело

20

SHARES