Я все роблю не так, але мої огірки обожнюють всі знайомі! Підходить будь-який обсяг банок

Сьогодні є маса різних рецептів консервації огірків. Мій рецепт допомагає зробити дуже смачні і хрусткі огірочки, які можна просто подавати в якості закуски або використовувати для салатів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

огірки, 5 кг;

вода, 3 л;

оцет 9%, 300 мл;

сіль, 6 ст.л;

цукор, 4 ст.л.

Процес приготування

Огірки промиваємо, замочуємо на кілька годин у холодній воді. Відрізаємо хвостики.

У воді розчиняємо сіль і цукор, доводимо до кипіння, варимо пару хвилин, вливаємо оцет і знімаємо з плити.

Огірки в каструлі заливаємо окропом, накриваємо кришкою і укутуємо до охолодження.

Зливаємо воду.

У чисті банки розкладаємо зелень за смаком.

Укладаємо огірки і заливаємо гарячим розсолом.

Закручуємо кришками і перевертаємо, укутуємо до охолодження.

Зберігати консервацію можна в коморі або в підвалі.

Огірочки будуть дуже смачними і хрусткими, ароматними. Всі спеції і зелень додавайте до смаку. Якщо вам подобається гвоздика, можна додати і її, корінь хрону, парасольки кропу і іншу зелень.