Яблучний пиріг: ідеальний результат. Тісто просте, добре пропікається і поєднується з будь-якою начинкою

Spread the love

Цей рецепт мені подобається через ідеальний результат: тісто найпростіше, завжди швидко і добре пропікається, що не опадає і поєднується з будь-якою начинкою. Сьогодні у мене кисло-солодкі яблучка.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

яйця, 4 шт;

цукор, 170 г;

ванілін за смаком;

цедра 1 лимона;

яблука, 4 шт;

розпушувач, 1 пакетик;

сир маскарпоне, 250 г;

борошно, 220 г;

горіхи будь-які за бажанням і смаку, цукрова пудра, кориця.

Процес приготування

Яйця збиваємо з цукром і дрібкою солі, збиваємо міксером до густої і пишної маси.

Всипаємо цедру лимона, перемішуємо.

Додаємо м’який сир і акуратно перемішуємо міксером.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо густе тісто міксером.

Яйця очищаємо від шкірки і ріжемо красивими і акуратними часточками, частина залишаємо.

Змішуємо яблучні дольки з тістом.

Форму застилаємо пергаментом і викладаємо тісто.

Часточки викладаємо зверху у вигляді бутона квітки і посипаємо цукром, на смак подрібненими горіхами, корицею.

Випікаємо при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин, дивіться по своїй духовці.

Остиглий пиріг можна посипати цукровою пудрою.

 

Пиріг за рахунок м’якого сиру виходить вологим, ніжним, бісквіт більше схожий на кекс, такий же пружну і приємний.