Яблучний пиріг, як у бабусі. Ароматний та ніжний: смачніший шарлотки та без яєць

Пиріг виходить ароматним, ніжним, із соковитою начинкою. Терта здоба універсальна, з таким тістом можна використовувати різні начинки.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

цукор, 100 г;

масло вершкове, 120 г;

сметана, 130 г;

сіль щіпка, ванілін до смаку;

борошно, 350 г;

розпушувач, 1 ч.л;

яблука, 1 кг;

горіхи та родзинки, кориця до смаку;

цукор, 70 г.

Процес приготування

Яблука чистимо та тремо на великій тертці. За смаком та бажанням змішуємо з родзинками та горіхами, корицею. Начинку взагалі можна робити будь-яку на свій смак.

Просіюємо борошно і змішуємо з сіллю і цукром, розпушувачем.

Охолоджене вершкове масло або якісний маргарин тремо на великій тертці або ріжемо кубиками і додаємо в борошно.

Перетираємо все до утворення крихти.

Додаємо сметану і руками просто вливаємо у крихту.

Деко застилаємо пергаментом і частину крихти висипаємо, розрівнюємо рівним шаром.

Викладаємо яблучну начинку і зверху посипаємо другою частиною крихти.

Випікаємо при 180 градусах близько 1:00 до красивої рум’яності верху.

Остуджуємо пиріг і подаємо до столу.

Такий десерт можна подавати в гарячому і холодному вигляді, він однаково смачний.